|
Tortas (Sándwiches) de Cerdo
Courtesy of National Pork Board
Serve With:
Servings: 6
Añada pedazos de aguacate para dar más sabor. Prep Time: 15 Min. Cook Time: 30 Min What you need:
(click + to add ingredients to your shopping list)
+ 1 lb de lomo de cerdo deshuesado (de corte central)
+ 2 tazas de frijoles negros o pintos refritos + 1/2 taza de chiles jalapeños en escabeche cortados en rodajas + 3 tomates cortados en rodajas + 1/4 taza de cilantro picado + 1/2 taza mayonesa de grasa reducida + 6 bolillos (o bollos de pan) cortados por la mitad What to do:
1. Caliente el horno a 350º F. Ase el lomo por 30 minutos o hasta que la temperatura interna de la carne alcance los 150º F. Saque el lomo del horno y déjelo reposar por 10 minutos a temperatura ambiente. Coloque la carne en una tabla de
madera para cortar y trinche la carne en rebanadas finas. 2. Utilice los dedos para excavar la miga del interior de los bolillos. Añada 1/3 taza de los frijoles en cada mitad de los bolillos. Coloque de 3 a 4 rebanadas de lomo sobre los frijoles. 3. Coloque una capa de jalapeños, tomates y cilantro encima del lomo. Unte con mayonesa la otra mitad del bolillo y colóquela encima de la otra para hacer la torta. Sirva inmediatamente. * Las receta(s) y fotografía(s) son cortesía del National Pork Board. Para más información, visita el sitio www.PorkBeInspired.com Nutritional information:
Calories: 440; Total Fat: 14g; Saturated Fat: 5g; Cholesterol: 40mg; Total Carbs: 55g; Fiber: 7g; Protein: 27g; Sodium: 910mg;
|
